Surdegsbaguett

Surdegsbaguetten blev riktigt bra. Glömde ta kort, men dom såg nog ganska vanliga ut lite mörakre än en "vanlig" baguett, och lite mera smak, annars spröd och fin. Det tog nästan hela dagen eftersom degen skulle jäsa tre gånger! Måste finnas något lite enklare recept!

Tårtbotten

Efter många "tryck" fick jag in bilden, men den är alldeles för stor, få se hur jag fixar det?

Tårtbotten

Har fått "världens" recept till tårtbotten! Stor och stadig. Måste omedelbart få tag i den största springformen som finns!
Måste få in en bild, får det inte att fungera just nu!

Fundersam.
Jag är lite fundersam gällande min blogg. Har inte riktigt fattat ännu hur man hittar bloggen. Måste kolla vidare, är det så att man måste in på blogger.com för att hitta någon som eventuellt kan intressera? Har varit in på google och sökt men får ca 120.000 resultat och det orkar man ju inte kolla. Skall försöka hitta marskogens lamm, skulle så gärna köpa och laga till en lammrack. Har frågat på Kantarellen men det verkar vara lite svårt att få tag i, Dahlmans slaktar inte så att det finns en rack att få! Lammet måste slaktas på ett speciellt sätt. Fortsättning följer.....

Sportlov
Det är ju sportlov v. 8 och det betyder för min del ingen aktivitet överhuvud taget!
Mina aktiviteter är inställda denna vecka, därför måste jag försöka hitta egna. Skall baka baguetter imorgon men sen får jag använda fantasin för att aktivera mej. Hoppas det inte blir så kallt bara, om det är under -10 kan jag ju ta en härlig morgon promenad varje dag, det är skönt, eller egentligen skönast efter duschen när jag sitter ner med morgon fikat!

Idag, eller jag kan säga att jag alltsedan jag startade min surdeg har jag bara "matat" degen. Oj vad den luktar god. Nu har jag både en rågsurdeg och en vetedeg. Jag har ju redan bakat av rågsurdegen och den blev ju jättegod och fin och stor och ståtlig. Imorgon skall jag baka baguetter av vetesurdegen, väntar med spänning på resultatet.

GI bröd

Under tiden jag väntade på surdegsbrödet att jäsa, tog 3 tim., gjorde jag

ett GI bröd. Mycket enkelt och innehållande mycket godsaker!

Lite lagom tuggmotstånd.

Surdegsbröd

Efter en veckas omsorg (skötsel) om surdegen var det idag dags att skrida till verket."Världens" härligaste rågbröd! Stort som ett hus! Liknar dom "grekiska" bröd som man kan köpa i affären. Mycket gott och saftigt.